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蒸烤箱使用的六大誤區,趕緊避開!

2021-10-09 來源:集成灶網 責任編輯:喬木 瀏覽數:2183 手機訪問:集成灶在線

想要蒸烤箱用得便捷、省心,首先得【正確使用】。根據小伙伴的咨詢留言以及用戶回訪反饋,總結了蒸烤箱使用的六大誤區??炜纯?,你用對了嗎?

誤區1:烹飪完直接關門,不做清潔打理

正解:每次烹飪后,用海綿或柔軟的抹布抹干蒸烤箱內膽、四壁及蒸盤。敞開箱門,待內膽干透后再關上。濕漉漉的環境,容易滋生霉菌,產生異味不說還可能影響下一次烹飪的食材。

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(圖片來源:雅士林集成灶供稿,侵刪)

雅士林蒸烤箱一體拉伸彩釉搪瓷內膽

誤區2:烹飪時,餐盤直接放在蒸箱底部

正解:蒸制食物時,需將烹飪容器放入蒸盤,推入內膽擱架上。建議使用有孔蒸盤盛放容器。也可根據種類和大小,將食材直接放入蒸盤內。直接使用有孔蒸盤時,建議底部插入無孔蒸盤接取滴落的汁水,這樣打理起來更輕松。

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(圖片來源:雅士林集成灶供稿,侵刪)

誤區3:蒸制前不檢查水箱直接烹飪

正解:蒸菜蒸制講究“一氣呵成”,特別是海鮮這類對溫度敏感的食材,不用開門就能外置加水。另外,新鮮純凈水蒸制效果更佳,記得使用后及時倒掉余水哦。

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(圖片來源:雅士林集成灶供稿,侵刪)

誤區4:烹飪完成后,直接用手或濕抹布拿取食物

正解:烹飪剛結束,餐盤或蒸盤溫度會比較高,建議使用隔熱手套拿取食物,造成燙傷。

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(圖片來源:雅士林集成灶供稿,侵刪)

誤區5:直接用蒸烤箱加熱袋裝牛奶、罐頭等

正解:高溫加熱密盛于閉容器食物時,需要剪開小口或揭開小縫。高溫加熱會使容器內壓力增加,存在安全隱患。

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(圖片來源:雅士林集成灶供稿,侵刪)

誤區6:烹飪結束后,直接拉開蒸烤箱門

正解:烹飪結束后,先將門打開一條縫隙,讓大量蒸汽溢出,再大幅度打開蒸箱門,以免被蒸汽燙傷。

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(圖片來源:雅士林集成灶供稿,侵刪)

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